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Sandra & Ulisse

Trasferitosi a Pienza nel 1991, Ulisse è uno dei fondatori del Casale. Il suo desiderio di una vita vicina ai ritmi della natura e l’interesse per la pastorizia, il lavoro agricolo e caseario sono le ragioni che lo hanno spinto a lasciare la vita e il lavoro che svolgeva in Svizzera. Ciò che da principio non era altro che un’idea, ora è divenuta la sua realtà. Per realizzare tutto questo, Ulisse ha dovuto affrontare tantissime difficoltà di natura burocratica. Ma quando si ritrova nel suo caseificio a fare il formaggio, quando munge, semina, raccoglie o quando costruisce qualcosa con le sue mani o guida il trattore, allora è davvero felice. Se solo la giornata fosse di quarantotto ore!
Sandra è una delle fondatrici del Casale. Anche lei arrivata nel 1991, dalla Svizzera. Sandra si occupa dei visitatori, degli ospiti e della casa. Non segue molto, nè il lato cavilloso della burocrazia italiana, né quello amministrativo. Ma quando fa visitare la fattoria, a chi viene a trovarci, s’accende nei suoi occhi una forte luce e i suoi racconti sulla vita al Casale, racchiudono un mondo d’emozioni. Il suo carisma e la sua energia piena di calore ne fanno la padrona di casa che i nostri ospiti tanto apprezzano.
Negli ultimi anni Sandra è diventata nonna, finalmente i suoi cinque figli non sono più, per lei, il lavoro più duro da seguire…

Nel frattempo, quattro dei cinque figli di Ulisse e Sandra sono diventati maggiorenni. Tre di loro non stanno più alla fattoria. Michael (detto Micha), invece, ha deciso di restare e dare una gran mano occupandosi del marketing, dell’organizzazione generale, dell’amministrazione giornaliera e del ristorante. Inoltre segue anche la vendita nazionale ed estera della linea dei prodotti del Podere Il Casale.

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