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The Marriage of our Raw – July 2 to Casale

Il 2 Luglio le nostre pecore si sposano con il montone.
Sarà una grande festa, che celebriamo con una cena sontuosa
Volete essere tra gli invitati?

Prenotate il vostro posto a tavola, venite a far festa

Per info e prenotazioni 0578 755109 – 333 4250705

Menù (provissorio)

-Insalata mista
-Tris di crostini: con scalogno, caprino semistagionato fuso e miele di castagno
con crema di pecorino erborinato e menta
con paté di fegato alla toscana
-Tagliolini con ragù di pecora e zucchini
-Costolette di pecora marinate nel vino rosso del Casale e grigliate, accompagnato da patate arrosto
-Arrosticini di pecora alla brace
-Degustazione di pecorini e caprini a latte crudo bio di produzione propria
-Pere con crema dolce di primosale e miele

Vino compreso: euro 35 pp

 


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