Vivere una vita seguendo i ritmi della natura, in un posto unico al mondo, producendo cibo buono e sano. Questo era il sogno che ha spinto Sandra e Ulisse a trasferirsi a Pienza nel 1991 e fondare Podere Il Casale. Un sogno che oggi è diventato realtà nonostante le difficoltà e gli ostacoli che Sandra e Ulisse hanno incontrato lungo il percorso.
Non era immaginabile allora che ogni giorno, visitatori da tutto il mondo venissero a Podere Il Casale per gustare i piatti del nostro ristorante, partecipare ai corsi della fattoria, visitare l’azienda, degustare i nostri prodotti biologici o soggiornare nel nostro agricampeggio.
Il Grano e le fasi di crescita! Il grano, è una delle colture più antiche e diffuse al mondo. Il suo ciclo biologico annuale comprende diverse fasi che vanno dalla semina alla raccolta, ognuna fondamentale per garantire un raccolto di
Formaggio Crosta Lavata biologico da latte crudo di Pecora Oggi vogliamo approfondire il “trattamento delle croste” e come si sviluppa la crosta tipica del formaggio denominato “Formaggio a crosta lavata”. Abbiamo già sottolineato più volte quanto il latte, soprattutto quello
Con l’evoluzione delle tecniche, non possiamo dimenticare il legame profondo tra l’uomo e l’animale, che continua a essere la base per una produzione di latte e formaggi di alta qualità! Nel nostro articolo di febbraio (puoi leggerlo qui: come
Via Podere il Casale 64
53026 Pienza (Siena) Italy
Phone: +39 0578755109
Email: info@podereilcasale.it
CIN: IT052021B57VDG9LP2
Coordinate:
Lat. 43.080901 – Long. 11.711618
N 43° 4′ 51″, E 11° 42′ 42″
Google Maps: Podere Il Casale Ristorante
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