L'Agricoltura Biodinamica è un metodo di lavoro in cui tutti gli elementi vivi che entrano in gioco nella coltivazione e nella produzione fanno parte di un unico organismo che ha un equilibrio sottile da salvaguardare e che vive di dinamiche
Il formaggio a latte crudo è un prodotto di grande qualità, espressione di un territorio, fatto nel rispetto di natura, degli animali e dei consumatori. E' un prodotto che non può mentire, perchè è espressione del naturale processo di trasformazione del
La nostra cucina invece può accogliere chi fosse appassionato di gastronomia e volesse imparare a preparare un menu completo con portate da far venire l’acquolina in bocca. E mentre coglierai alcuni ingredienti, impasterai, condirai, seguirai la cottura delle pietanze, ascolterai
Cucinare la carne non è mai semplice. O meglio finisce sempre per diventare troppo semplice. Abbiamo deciso di condividere una ricetta gustosissima, particolare e di sicuro successo. La carne si sposa molto bene con il pecorino di Pienza. E allora perchè
Una gioia per i veri amanti del formaggio ! Siete amanti dei formaggi e vorreste saperne di più su come vengono prodotti? Allora vi proponiamo un vero e proprio “dietro le quinte” alla scoperta dell’arte della fabbricazione casearia. Durante le 3 ore
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