E' una perfetta torta primaverile che richiama l'inizio della raccolta del miele. Con il Miele del Podere Il Casale abbiamo studiato questa semplice ma golosa ricetta per una dolce colazione oppure per un energetico spuntino pomeridiano! Ingredienti: 3 uova 170 gr miele, abbiamo
Dopo aver approfondito, nel nostro articolo di gennaio-febbraio, il tema dell’orto biodinamico e del semenzaio su letto caldo (puoi leggerlo qui: https://podereilcasale.com/it/la-vita-nellorto-biologico-di-podere-il-casale), proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta della crescita delle semenze piantate a gennaio e protette in serra. Torniamo
Marzo segna il risveglio delle api. Anche se, il mese di marzo segnava il risveglio della natura, a causa dei cambiamenti climatici e dell’alterazione delle stagioni, anche questi preziosi insetti non attraversano più un vero e proprio periodo di riposo invernale. Le
I pascoli sono aree di terreno coperte da vegetazione erbacea, alimento fondamentale per il nostro allevamento di pecore e capre. Essi permettono ai nostri greggi di nutrirsi in modo naturale e contribuiscono alla biodiversità e conservazione del paesaggio della Val
“Tutto ricomincia con la primavera, quando il sole riscalda la terra e fa germogliare un’erba tenera e succosa!”. Così inizia il suo racconto sul latte e la produzione del formaggio Ulisse che, insieme a sua moglie Sandra, circa 30 anni
“Per trovare un bel tartufo di diversi etti, ci vuole un buon cane e un sacco di fortuna!” spiega Pierpaolo, il nostro esperto tartufaio, con un sorriso. Per molti, il tartufo rappresenta il lusso, una prelibatezza ricercata, una gioia inaspettata o persino
La potatura delle viti è una pratica fondamentale per garantire la salute della pianta e la qualità della produzione vitivinicola. Questo processo, eseguito principalmente nei mesi invernali e talvolta in estate, influisce direttamente sulla crescita, sulla resa e sulle caratteristiche
Dare nuova vita alle Bottiglie! La filosofia di "Podere Il Casale" si fonda sul rispetto per il territorio e sull’adozione di pratiche agricole biologiche. Per rafforzare il proprio impegno verso la sostenibilità, l'attenzione è stata portata alla possibilità di il riciclo
Questa è una variante della classica pasta Aglio, olio e peperoncino. Broccoli si adatta molto bene, come rende la salsa creamier e più potente. Provatelo - siamo sicuri che vi piacerà. Questa ricetta semplice e genuina unisce tre ingredienti straordinari: aglio, olio
Il matrimonio è il giorno più importante della nostra vita. Qui celebriamo l’amore, nascono ricordi e racconti che ci porteremo sempre nel cuore. Proprio per questo il giorno del vostro matrimonio deve essere indimenticabile: per renderlo tale bisogna curare tutti i dettagli,
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