Bruschetta all’Olio di Oliva Extra Vergine
La ricetta più buona e semplice del mondo! “Pane condito con olio” — potrebbe anche essere la migliore, o almeno la più diffusa, in Toscana.
Naturalmente, il suo sapore dipende interamente dall’olio d’oliva che si utilizza.
Durante la stagione della raccolta delle olive in Toscana, il fresco e verde “olio nuovo” viene versato letteralmente su tutto: pane tostato, verdure crude e cotte, e formaggi morbidi.
È l’orgoglio della gente e occupa il posto d’onore sulla tavola!
Ingredienti:
- 8 fette di pane – I toscani usano il pane bianco senza sale, ma qualsiasi tipo va bene!
- Un’abbondante quantità del miglior olio extravergine di oliva che riuscite a trovare
- Sale
- Spicchio d’aglio fresco
Preparazione: 5 minuti
- Grigliate le fette di pane usando un tostapane, il forno o un fuoco aperto.
- Sistemate le fette grigliate sui piatti e conditele con un’abbondante quantità di olio d’oliva.
- Se vi piace l’aglio, potete strofinare le fette con lo spicchio d’aglio fresco prima di versare l’olio.
- Cospargete di sale.
- Servite e gustate senza contare le calorie.
