Miele

Il nostro miele viene estratto a freddo dai favi e anche nella fase più avanzata della produzione la temperatura del corpo umano non viene mai superata. Questo è molto importante per la qualità del nostro miele, dal momento che le preziose sostanze in esso contenute non sono modificate.

Poiché il lavoro delle nostre api dipende in gran parte dalle condizioni climatiche, la nostra produzione annuale può variare enormemente sia per quantità che anche per varietà di miele.

Siamo molto attenti a prendere dai nostri sciami solo la giusta quantità di miele dagli alveari, in modo che le api possano avere rifornimenti sufficienti per l’inverno ed essere rispettate e preservate al meglio.