Il nostro miele biologico e 100% naturale e senza zuccheri aggiunti o conservanti. Il miele viene estratto freddo dai favi e anche nella fase più avanzata della produzione non viene mai superata la temperatura del corpo umano. Questo è molto importante per la qualità del miele, poiché così le pregiate sostanze che vi sono contenute non si modificano.

Dato che il lavoro delle api dipende fortemente dalle condizioni metereologiche, la nostro produzione annuale può variare enormemente in quantità e anche in varietà.

Stiamo molto attenti a prelevare dai nostri sciami soltanto la giusta quantità di miele dalle nostre 20 arnie, così che le api possano disporre di sufficienti scorte per l’inverno e non debbano essere nutrite con l’aggiunta di sciroppo di zucchero. In questo modo la salute dei nostri sciami di api si rafforza significativamente.