Olio Extravergine

I nostri uliveti si trovano in Val d’Orcia ed ogni anno cerchiamo di raccogliere le nostre olive appena raggiungono la corretta maturazione per ottenere un olio di alta qualità pieno di aroma. Tutte le nostre olive sono raccolte a mano e subito consegnate ad un frantoio nelle vicinanze per evitare ogni perdita organolettica di questo prezioso prodotto. L’utilizzo del metodo di spremitura a freddo, con il quale non viene superato il limite di 30 °C, garantisce un prodotto finale che è un olio extravergine d’oliva – la categoria più alta possibile.