La nostra fattoria biologica Podere il Casale si impreziosisce con un nuovo prodotto rigorosamente biologico, che abbiamo iniziato a coltivare: lo Zafferano. Ebbene si, non bastavano i formaggi a latte crudo, la pasta, l’olio d’oliva, il vino, il miele e le
Anche Podere il Casale ha aderito all’iniziativa Un Futuro per Amatrice. Anche noi, con il vostro aiuto, vogliamo dare il nostro contributo alle popolazioni colpite dal terremoto. Per un anno, per ogni piatto di pasta all’amatriciana ordinata nel nostro ristorante, verranno
La fiera del cacio a Pienza è una manifestazione tradizionale che celebra il prodotto più rinomato del territorio: il Pecorino. La fiera del cacio a Pienza è uno degli eventi più attesi da turisti e cittadini, non solo per la
Pienza è un gioiello incastonato in Val d’Orcia, un piccolo paradiso tra le colline toscane, celebre per la sua storia, l’arte e la bellezza del paesaggio ma anche per il suo rinomato Pecorino. Anche tu stai programmando il tuo viaggio a
Facciamo Glamping in Toscana! Il Glamping è la nuova frontiera del campeggio, una moda nata qualche anno fa che si sta affermando ormai anche qui da noi in Toscana. Il Glamping è una nuova filosofia di viaggio per chi, come
Vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno partecipato al primo evento "Scoprire con gusto la Val d'Orcia - Merenda della Trebbiatura". Per noi è stato davvero un'enorme piacere accogliere così tanta gente interessata alla nostra iniziativa e condividere con loro la
Un evento Slow Food con la trebbiatura dei grani antichi, la macinazione a pietra, la pasta ed i formaggi Podere il Casale Podere il Casale partecipa all'evento Slow Food "Merenda della Trebbiatura", il primo di una serie di eventi della Condotta Slow
Il formaggio a latte crudo: che cos’è, come si fa e e quali sono le sue caratteristiche? Quali sono i benefici nel consumo di formaggio a latte crudo? Partiamo con un concetto fondamentale a cui molto spesso non tutti pensano: per fare
Come abbinare formaggi miele e confetture? Ve lo spieghiamo noi che al Podere il Casale che di formaggi ne sappiamo qualcosa. Scommetto che è capitato a tutti voi di trovarvi di fronte ad un tagliere di pecorino, miele e confetture
[:en]PIENZA AND THE PECORINO CHEESE Pienza is a small village in southern Tuscany that you should visit! Is the most renowned town of the famous Val d'Orcia, known all over the world for its art, landscape and Pecorino cheese. Pienza is the
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