Volete una ricetta semplice e di impatto per stupire i vostri ospiti? Oggi vi proponiamo dei tortelli ripieni con il nostro formaggio a crosta lavata, accompagnati con una crema leggera di piselli e delle erbe aromatiche. Certo, la preparazione necessita
L'olio extravergine d'oliva è la base fondamentale della cucina Italiana. Se prendete un ricettario classico sono pochissime le ricette della nostra tradizione in cui non figura tra gli ingredienti. Spesso è usato come condimento, altre volte come grasso di cottura.
Sapevate che il tartufo bianco è un ottimo ingrediente per preparare degli ottimi dessert? Proprio così, i suoi profumi e le sue fragranze si sposano alla perfezione con il miele e il cioccolato. Oggi abbiamo deciso di proporvi una ricetta
Una ricetta semplice nella preparazione quanto complessa nell'equilibrio e nella forza dei sapori. Che l'uovo si sposa benissimo con il tartufo è cosa risaputa. Il tartufo si sposa molto bene con il pecorino, la testimonianza di questo è data dai
Settembre è, dal punto di vista delle materie prime, il mese preferito di tutti i cuochi amatoriali e professionisti. Infatti, ancora troviamo gli ottimi frutti dell'estate e iniziano a far capoline nelle nostre cucine i prodotti autunnali. L'orto di Podere
La ricetta che vi proponiamo oggi ha l'obiettivo di stupire i vostri ospiti, sia con il gusto che con gli occhi. Questa ricetta valorizza l'uso pecorino in cucina, eleggendolo a prodotto protagonista di una polpetta dal sapore goloso. Inoltre l'effetto
[:en]Cheese can be used in desserts, it is well known. Now the cheese cakes are popular in the menus of many restaurants. But is it possible to use pecorino in a dessert? Well of course, just go to Sardinia and
Abbiamo deciso di svelarvi un'altra ricetta per valorizzare il Pecorino di Pienza in cucina. L'impatto visivo e di gusto che ha, stupirà sicuramente i vostri ospiti. Se credete però che la scelta di accoppiare insieme Pecorino, zafferano e cacao amaro
Cucinare la carne non è mai semplice. O meglio finisce sempre per diventare troppo semplice. Abbiamo deciso di condividere una ricetta gustosissima, particolare e di sicuro successo. La carne si sposa molto bene con il pecorino di Pienza. E allora perchè
Nell'articolo "3 abbinamenti vincenti con il pecorino che non conoscevi" abbiamo svelato dei matrimoni tra questo formaggio e altri alimenti, più e meno noti. Sicuramente, l'abbinamento più sbalorditivo e forse più azzeccato ed emozionante è il matrimonio tra il pecorino
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