Ricette

I fagioli sono sempre stati uno degli ingredienti base sulle tavole contadine, soprattutto in Toscana. La terra di qui li fa crescere molto facilmente nell’orto, si possono conservare bene dopo averli fatti seccare, sono molto nutrienti e si possono utilizzare

I dolci nei poderi venivano soprattutto preparati per le grandi occasioni legate al calendario agricolo o a momenti di festa in famiglia. La ricotta, è un formaggio povero perché la produciamo cuocendo (ri-cotta) il siero che sarebbe la “rimanenza”

Pagina 4 Di 4
1 2 3 4


    ×