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Cerca del Tartufo

Solo dopo una ventina d’anni abbiamo scoperto che nel bosco del Casale nasce anche il tartufo bianco. Non c’è da meravigliarsi, visto che i tartufi crescono in un angolo davvero remoto, difficile da raggiungere, verso il fondo valle. Il nostro amico Giancarlo, un grande cercatore di tartufi professionista, ci ha svelato la loro esistenza e, da quel momento, si è preso cura della tartufaia. La presenza dei pioppi è di primaria importanza, con le loro radici, favoriscono lo sviluppo del tartufo bianco
Il bosco è il luogo perfetto dove, in compagnia del nostro esperto e dei suoi cani, potrete dilettarvi nella ricerca del tartufo. Per circa quattro ore cercherete insieme – e si spera troverete!- questi pregiati e squisiti funghi. Questa attività è possibile solo in determinati periodi dell’anno, poiché il tartufo, si sa, è un prodotto stagionale del sottobosco.

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