COOKBOOK PODERE IL CASALE
"Podere Il Casale. Storie di famiglia, cucina e campagna toscana" nasce dal desiderio di raccontare un luogo speciale e le persone che ogni giorno lo rendono vivo.
Breve storia di Podere Il Casale
Fondato oltre trent’anni fa da Sandra e Ulisse tra le dolci colline della Val d’Orcia (Pienza), Podere Il Casale è molto più di una fattoria: è un progetto di vita in armonia con la natura, nato dal sogno di autosufficienza e rispetto per l’ambiente.
Sandra e Ulisse hanno cresciuto i loro cinque figli in quello che può essere descritto solo come un paradiso per qualsiasi bambino. Erano liberi di esplorare campi e vigneti, lanciandosi ogni giorno in nuove avventure—ed è proprio così che Domingo e i suoi fratelli hanno sviluppato il loro profondo amore per la natura. Le autrici hanno voluto trasmettere la filosofia di Sandra e Ulisse e le tante sfide affrontate per iniziare una nuova vita, soprattutto in una fattoria in un paese straniero.
I figli hanno visto il sogno dei loro genitori prendere vita: costruire una fattoria nella campagna toscana che diventasse non solo un’azienda agricola, ma un luogo in cui vivere in modo diverso—più in sintonia con la natura.
La trasformazione negli anni
Nel corso degli anni, molte persone sono state attratte dalla fattoria e hanno contribuito a trasformarla in ciò che è oggi: un’azienda agricola biologica, un caseificio, un orto biologico, una tartufaia didattica, un ristorante agricolo e un centro di apprendimento. 
Chi arrivava riusciva a cogliere una scintilla di utopia nel progetto, e il più delle volte era la vista mozzafiato dalla collina su cui sorge Podere Il Casale—affacciata sulla Val d’Orcia—a fare il resto. È impossibile non innamorarsi del Casale, della sua filosofia, delle sue persone, del suo cibo e della terra stessa.
È un luogo che sfida le regole del capitalismo moderno—e lo fa con un bel po’ di fascino.
Chi sono le autrici del libro?
Le autrici, Robin e Claudia, oggi parte della famiglia del Casale, condividono in questo libro non solo ricette sincere e stagionali, ma anche storie personali, incontri significativi e le scelte che le hanno portate a innamorarsi di questo luogo e a contribuire alla sua crescita.
Dalla cucina del ristorante a km 0 alla realizzazione della fattoria per gli animali, fino alla nascita della piccola Stella—la prima figlia di Michael e Claudia.
Ogni pagina riflette l’energia e la bellezza di una comunità che crede nei valori della terra, della famiglia e della condivisione.
Questo libro è al tempo stesso un racconto, un diario e una raccolta di sapori—nato per ispirare chi sogna una vita più autentica, radicata e sostenibile.
Un libro che è insieme racconto, diario e raccolta di sapori, nato per ispirare chi sogna una vita più autentica, radicata e sostenibile.
Libro con copertina rigida, rilegato con 325 pagine che racchiudono storie, aneddoti e ricette di Podere Il Casale. – Il libro è scritto in lingua Inglese
Possibilità di acquisto presso il nostro e-shop: Libro Podere Il Casale
