Il Caseificio

[section is_fullwidth=”” no_padding=”” padding_top=”” padding_bottom=”” margin_top=”” margin_bottom=”” color=”” background_color=”” background_image=”” video=”” parallax_toggle=”” parallax_distance=”200″ auto_generated=”1″ _made_with_builder=”true”][row][column width=”1_2″ padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” background_image=”” color=”” bg_color=”” _made_with_builder=”true”][images_grid images=”[{"attachment_id":2933,"url":"\\/\\/podereilcasale.com\\/pod2\\/wp-content\\/uploads\\/2015\\/07\\/pag-caseifico-vert.jpg"},{"attachment_id":2932,"url":"\\/\\/podereilcasale.com\\/pod2\\/wp-content\\/uploads\\/2015\\/07\\/pag-caseificio.jpg"},{"attachment_id":2931,"url":"\\/\\/podereilcasale.com\\/pod2\\/wp-content\\/uploads\\/2015\\/07\\/pag-caseificio-02.jpg"}]” column=”2″ _array_keys=”{"images":"images"}” _made_with_builder=”true”][/images_grid][/column][column width=”1_2″ padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” background_image=”” color=”” bg_color=”” _made_with_builder=”true”][text_block text=”<p>[:it]Nel caseificio della fattoria vengono prodotti formaggi di pecora (pecorini) e di capra (caprini), ricotta, feta e quark.<br />Il latte proviene dal nostro gregge. Per principio, lavoriamo senza pastorizzazione ed i nostri formaggi subiscono stagionature di varia lunghezza e tipologia.<br />Nel 2008 il caprino del Podere Il Casale ha ricevuto il 1° premio nazionale “Le forme del Bio”.<br />Nel 2014 il nostro Pecorino Fresco ha vinto il 1° Premio del concorso dedicato ai pecorini dalla città di Pienza.<br /><img class="alignright size-medium wp-image-3368" src="https://podereilcasale.com/wp-content/uploads/2015/07/best-pecorino-pienza-2015-300×286.jpg" alt="best-pecorino-pienza-2015" width="250" />[:en]<br />Pecorino (made from ewe's milk), caprino (made from goat's milk), ricotta, feta and quark are produced here.<br />The milk used comes from the Podere's livestock and, in the full respect of our philosophy,<br />production is carried out without pasteurization and cheese ripening varies in length and mode.<br />The caprino cheese of Podere Il Casale was awarded in 2008 the first national prize “Le forme del Bio” (literally meaning 'the forms of organic [cheese]').<br />Its Pecorino Fresco won the first prize in a contest of pecorino cheeses from the city of Pienza.<br /><img class="alignright size-medium wp-image-3368" src="https://podereilcasale.com/wp-content/uploads/2015/07/best-pecorino-pienza-2015-300×286.jpg" alt="best-pecorino-pienza-2015" width="250" /><br />[:]</p>” font_size=”” side_padding=”” _made_with_builder=”true”][/text_block][/column][/row][/section]