Capodanno al Podere il Casale 2024
Capodanno al Podere il Casale 2024
✨ 2024
Anche quest’anno vi aspettiamo a Podere il Casale per festeggiare l’ultimo giorno dell’anno gustando il menù speciale tradizionale e vegetariano del nostro ristorante agricolo, per salutare il nuovo anno dalla nostra terrazza con vista sulla Val d’Orcia
Menù
*Amouse bouche
Arancino di lenticchie, miglio, la nostra coppa di testa, pesto di cavolo nero
*Baccalà mantecato
*Tortellini di gallina arrosto in brodo di volatili
*Auguri di cuore
Cuore di vitello marinato e stile anticucho, lenticchie, salsa bernese
*Gran pezzo arrosto delle nostre vacche. gratin di patate e parmigiano, cavolo cappuccio, burro acido
*Schiacciata fiorentina con crema chantilly
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Menù vegetariano
*Amouse bouche
Devil eggs, uovo barzotto marinato in crema fagioli e tartufo, maionese all’aglio
*Cavolo cappuccio stufato al burro acido
*Tartare di barbabietole, salsa yoghurt di pecora
*Risotto funghi porcini
*Bistecca di cavolfiore arrosto, zucca, gratin di patate
*Schiacciata fiorentina con crema chantilly
€100
Vi aspettiamo per un Capodanno ricco di fascino e gusto!
Info e prenotazioni: info@podereilcasale.it
