I venerdì del Casaro

Questo inverno vi aspettiamo a Podere il Casale per un evento completamente dedicato ai nostri formaggi a latte crudo.

Ogni venerdì visitate il nostro caseificio alle ore 18:30: scoprirete tutto sulla nostra azienda, gli animali, il formaggio e il ciclo del latte.

A seguire ci recheremo al nostro ristorante farm to table dove inizierete il percorso di degustazione partendo dal tagliere dei nostri formaggi e proseguendo con la cena a tema filiera del latte.

Ecco il programma:

– 18:30: Tour della fattoria con Ulisse e visita al caseificio

– 19:30: al ristorante

degustazione guidata dei nostri formaggi a latte crudo ( 7 tipologie)

Cena di 4 portate:
Insalatina del nostro orto
Raviolo croccante
Tomino alla griglia
Latteruolo di pecora con caramello salato

4 vini in abbinamento (Macerato con i formaggi, Antiope con insalata, Fante con raviolo, Regio con tomino)

Costo all inclusive: € 70.-/pp incluso coperto, acqua e caffè e tutte le attività

Scoprite il fantastico mondo del Podere e dei formaggi a latte crudo, vi aspettiamo ogni venerdì!