Menù di Pasqua 2023 a Podere il Casale

Questa Pasqua scopri la fantastica Val d’Orcia e le colline toscane, gustando i prodotti della nostra fattoria sulla terrazza panoramica del nostro ristorante farm to table!

Ecco il menù per il giorno di Pasqua:

• Benvenuto con selezione di formaggi a latte crudo della fattoria
• Fegatino di maiale in rete caramellato, passato di spinaci, semi di levistico e senape all’aneto
• Tortino di carciofi, crema al pecorino prosciutto dei nostri maiali, germogli di insalata e mandorle croccanti
• Malfatti alle cime di rapa, crema di cardi, nocciole e salsiccia di capra all’anice
• Rollè d’agnello demiglace di verdure, carote zenzero bietole saltate e feta
• Ricottamisù in guscio d’uovo

€ 60.- bevande escluse

Passa la Pasqua in Val d’Orcia con noi!