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Farm to Table: un’esperienza di gusto nel cuore della Toscana

Al Podere Casale e al Podere Trafonti facciamo tesoro dell’armoniosa convivenza tra uomo e natura.
Amiamo coltivare la nostra terra, i frutteti, i vigneti e gli orti in modo sostenibile. Ci godiamo la gioia semplice e sorprendente di raccogliere tartufi, funghi ed erbe selvatiche dei nostri campi e boschi. Ci prendiamo cura degli animali, rispettandoli.
Soprattutto, ci piace condividere la bellezza e la generosità di questa terra e dei suoi prodotti con i nostri ospiti. Insieme, vi offriamo l’opportunità di regalarvi la dolce vita italiana alla scoperta dei deliziosi e autentici sapori della sua cucina e acquisendo alcuni dei segreti della sua arte. Ti aspettiamo a braccia aperte!

LA TUA ESPERIENZA TOSCANA

IMPARA A PREPARARE IL CIBO GUSTOSO E SAPORITO

Parteciperete a un’esperienza culinaria che prevede corsi di cucina, degustazione di vini e formaggi, caccia al tartufo, raccolta di erbe selvatiche e visite all’orto biologico, alla fattoria degli animali e al caseificio.

RILASSATI E GODITI LA TOSCANA

Soggiornerete al Podere Trafonti dove potrete prendere il sole a bordo piscina, o più semplicemente riposarvi nella vostra stanza, passeggiare nei boschi e sulle colline, visitare gli incantevoli luoghi circostanti o godervi il vostro momento di puro relax.

ECCO IL PROGRAMMA COMPLETO

Giovedì 28 marzo 2019

13:00 – 16:00: Check-in e benvenuto al Podere Trafonti
17:00: Tour di benvenuto di Podere il Casale con aperitivo e cena di benvenuto (menù fisso, vini biologici inclusi)

Venerdì 29 marzo 2019

07:15 – 07:45 Yoga (facoltativo)
08:00 – 08:45 Prima colazione
09:00 Mungitura di pecore e capre con Ulisse al Casale. Crea il tuo formaggio
13:00 Pranzo leggero a base di formaggi di Podere il Casale
16:00 Visita guidata al Mulino Val d’Orcia di Amedeo Grappi per osservare la produzione di farina di grani antichi biologici macinati a pietra.
19:00 Cena con la pizza a Podere il Casale

zafferano pienza

Sabato 30 marzo 2019

07:15 – 07:45 Yoga (facoltativo)
08:00 – 08:45 Prima colazione
09:00 Visita all’orto biologico e sinergico presso Podere il Casale e raccolta di erbe selvatiche nel campo
12:00 Pic-nic nell’orto e degustazione di miele
16:00 Cucinare con lo zafferano. Impara come preparare piatti deliziosi con lo zafferano biologico
19:00 Cena a base di zafferano a Podere il Casale

cerca del tartufo

Domenica 31 marzo 2019

08:15 – 08:45 Yoga (facoltativo)
09:00 – 09:45 Prima colazione
10:00 Caccia al tartufo (bianchetto) seguita da una lezione di cucina a tema tartufo
14:00 Pranzo a base di tartufo a Podere il Casale
16:00 Tempo libero (chiedeteci suggerimenti)
20:00 Ultima cena Toscana

Lunedì 1 aprile 2019

09:00 – 09:45 Yoga (facoltativo)
10:00 – 11:00 Prima colazione

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INFO AND RESERVATION

PODERE IL CASALE

via Podere Il Casale 64
Pienza (Siena), Italy
Phone: +39 0578 755109
Email: info@podereilcasale.it
www.podereilcasale.com

PODERE TRAFONTI

Strada Provinciale 15
Montefollonico (Siena), Italy
Phone: +39 392 763 74 78
Email: welcome@poderetrafonti.com
www.poderetrafonti.com


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