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FIERA DEL CACIO A PIENZA 2018

fiera del cacio Pienza

La fiera del cacio a Pienza è una manifestazione tradizionale che celebra il prodotto più rinomato del territorio: il Pecorino. La fiera del cacio a Pienza è uno degli eventi più attesi da turisti e cittadini, non solo per la possibilità di gustare il delizioso pecorino di Pienza ma anche per assistere al curioso gioco del Cacio al Fuso.
Durante la Fiera del Cacio infatti, le sei contrade di Pienza si contendono il Palio sfidandosi in questo gioco popolare, una competizione davvero curiosa che non potete davvero perdervi.
La Fiera del cacio a Pienza animerà la città per un’intera settimana con un programma ricco di eventi, spettacoli, degustazioni, mercati e tanto altro.

Ovviamente Podere il Casale non poteva mancare in questa grande celebrazione del Pecorino di Pienza. Parteciperemo come sempre al tradizionale Mercatino dei Prodotti Biologici e Artigianali di domenica 3 settembre con i nostri formaggi a latte crudo. 
Podere il Casale parteciperà alla Fiera del Cacio a Pienza domenica 4 settembre: potrete trovarci ai Giardini pubblici con i nostri caprini, il pecorino primo sale, i pecorini freschi, semi-stagionati al peperoncino, alle noci, alle foglie di noce, alla vinaccia e alla crusca. I nostri sono tutti formaggi biologici a latte crudo, prodotti con il latte delle nostre greggi.  (Leggi anche Che significa formaggio a latte crudo)

27 – 29 AGOSTO
Ore 18:00 Piazza Pio II – Prove del Cacio al Fuso dei giovani
Ore 21:00 Piazza Pio II – Prove del Cacio al Fuso delle contrade

30 AGOSTO
ORE 21:00 – Piazza Pio II – Prove notturne per tutte le contrade

Dal 30 AGOSTO al 2 SETTEMBRE
Ore 19:30 Giardino dei Lecci – Stand Gastronomico a cura di Arci Pienza “Chechi Giordano”

31 AGOSTO

Ore 18:30 Piazza Pio II – Spettacolo degli sbandieratori e tamburini
Presentazione del Palio realizzato da Monia Bindi
Marchiatura a fuoco delle forme di cacio utilizzate per il gioco
Ore 20:00 cena delle contrade con musica dj Calibè

1 SETTEMBRE
Ore 15:30 corteo ed esibizione giovani sbandieratori e tamburini
Gara del cacio al fuso dei giovani
Ore 21:30 Chiostro Palazzo Piccolomini Serenata a Pienza concerto della corale “Benvenuto Franci”

1 e 2 SETTEMBRE
Per le vie del paese banchi per la degustazione e vendita del Pecorino di Pienza Pecorini Podere il Casale

2 SETTEMBRE

Ore 10:30 Piazza Pio II – “Dal latte al pecorino” realizzazione di una forma di pecorino
Ore 15:00 Piazza Pio II – Corteo ed esibizione sbandieratori e tamburini
Trescone dei bambini di Pienza
Gioco del Cacio al fuso delle Contrade
Ore 21:00 Piazza Pio II – Ballo in Piazza con Night fever band musica ’70 e ’80

Ma come funziona il gioco del Cacio al Fuso?

Il gioco del Cacio al Fuso che si gioca durante la Fiera del Cacio a Pienza è un gioco di origine antica di cui si trova traccia addirittura negli statuti cinquecenteschi. Si tratta di un gioco povero e molto semplice. Per giocare bastano un fuso, una forma di formaggio e un campo da gioco su cui far rotolare il formaggio e piantare il fuso.

Attorno al fuso, piantato al centro del campo di gioco, sono disegnati degli anelli concentrici che delimitano 5 aree, che danno un punteggio da uno a cinque. L’obiettivo è quello di lanciare il cacio e farlo fermare il più vicino possibile al fuso. I punti aumentano se la forma ruota attorno al fuso o se vi si appoggia.

Vi aspettiamo domenica 2 settembre con i nostri formaggi a latte crudo a Pienza e non perdetevi il gioco del Cacio al Fuso!

 

 

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