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Il Ristorante

Il Ristorante

Il Ristorante della fattoria

new year montepulciano - capodanno montepulciano

APERTURA INVERNALE

DAL 5 NOVEMBRE
Regolarmente aperti a pranzo dalle 12:00 alle 14:30
Regolarmente aperti a cena il venerdì ed il sabato dalle 19:00 alle 21:00

DAL 10 AL 25 DICEMBRE
Ristorante e attività solo su prenotazione

DAL 26 DICEMBRE AL 6 GENNAIO
Regolarmente aperti a pranzo e cena (12:00/14:30 - 19:00/21:00)

> Scopri il nostro Cenone di San Silvestro

DAL 7 GENNAIO A MARZO
Servizio Ristorante solo su prenotazione

>>Tutto l'inverno: Attività e corsi si svolgeranno volentieri su prenotazione<<

A Podere il Casale troverete il nostro ristorante, potrete accomodarvi nell'intima sala interna o godervi la vista sulla splendida terrazza panoramica che domina tutta la Val d’Orcia.

Al nostro ristorante a Pienza potrete degustare i formaggi a latte crudo, fiore all’occhiello del nostro caseificio o lasciarvi conquistare dai piatti alla carta. I piatti del nostro menu sono elaborati con cura e ricercatezza utilizzando i prodotti freschi provenienti dal nostro orto sinergico e con le carni degli animali della nostra fattoria.  

Un ristorante a Pienza per riscoprire i sapori dei grani antichi nelle nostre paste fresche. Il profumo del pane a lenta lievitazione che esce giornalmente dal forno a legna. Gli ingredienti che non produciamo in fattoria sono selezionati da produttori locali di cui ci fidiamo.

Potrete accompagnare il vostro pasto con i vini biologici provenienti dai nostri vigneti o da una eccellente scelta del territorio: Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti e Vernaccia.

Il nostro ristorante biologico a Pienza è quindi espressione della filosofia rispettosa della natura che circonda l'azienda. Emblema della filiera corta, della stagionalità e dell’eccellenza qualitativa di prodotti selezionati.

Partiamo dalle nostre materie prime per l' elaborazione del menù, nobilitandole, con particolare attenzione all'estetica del piatto. In alcuni casi uscendo dai canoni della classica cucina toscana aprendosi a “contaminazioni', sempre nel rispetto delle eccellenze dell'azienda.

Il nostro ristorante biologico a Pienza offre anche proposte di cucina vegetariana, vegana e senza glutine.

Recentemente ristrutturata dalle antiche stalle, la sala interna dispone di sessanta posti ed altri sessanta sono disponibili all’esterno.
Il nostro ristorante a Pienza è la location ideale per eventi e celebrazioni. Organizza il tuo evento a Podere Il Casale, contattaci per maggiori informazioni. 

Vi Aspettiamo!

Per eventi speciali, comitive, famiglie, feste prematrimoniali ed altre occasioni, contattateci, saremmo lieti d’accogliervi e insieme a voi, organizzare una bella festa in fattoria.
Dal 6 novembre il ristorante sarà aperto solo a pranzo su prenotazione.
Gli orari di apertura della fattoria per corsi, visite e degustazioniI sono:
Dalle ore 9.00 alle ore 18.00, tutti i giorni.
Prenotazione caldamente consigliata!

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