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Il Ristorante

Il Ristorante

Il Ristorante della fattoria

APERTURA RISTORANTE

Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni per parnzo e cena.


12:00-14:30
&
19-21:00

Ogni sabato si svolge inoltre dalle 10:00 alle 13:00 la bottega del fattore da noi, dove trovate oltre ai nostri prodotti anche piatti preparati dalla nostra cucina, pane appena sfornato e verdura fresca dal nostro orto davanti al nostro punto vendita - tutto da asporto.


A Podere il Casale troverete il nostro ristorante a km0, potrete accomodarvi nell'intima sala interna o godervi la vista sulla splendida terrazza panoramica che domina tutta la Val d’Orcia.

Al nostro ristorante a Pienza potrete degustare i formaggi a latte crudo, fiore all’occhiello del nostro caseificio o lasciarvi conquistare dai piatti alla carta. I piatti del nostro menu sono elaborati con cura e ricercatezza utilizzando i prodotti freschi provenienti dal nostro orto sinergico e con le carni degli animali della nostra fattoria.  

Un ristorante a Pienza per riscoprire i sapori dei grani antichi nelle nostre paste fresche. Il profumo del pane a lenta lievitazione che esce giornalmente dal forno a legna. Gli ingredienti che non produciamo in fattoria sono selezionati da produttori locali di cui ci fidiamo.

Potrete accompagnare il vostro pasto con i vini biologici provenienti dai nostri vigneti o da una eccellente scelta del territorio: Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti e Vernaccia.

Il nostro ristorante biologico a Pienza è quindi espressione della filosofia rispettosa della natura che circonda l'azienda. Emblema della filiera corta, della stagionalità e dell’eccellenza qualitativa di prodotti selezionati.

Partiamo dalle nostre materie prime per l' elaborazione del menù, nobilitandole, con particolare attenzione all'estetica del piatto. In alcuni casi uscendo dai canoni della classica cucina toscana aprendosi a “contaminazioni', sempre nel rispetto delle eccellenze dell'azienda.

Il nostro ristorante biologico a Pienza offre anche proposte di cucina vegetariana, vegana e senza glutine.

Recentemente ristrutturata dalle antiche stalle, la sala interna dispone di sessanta posti ed altri sessanta sono disponibili all’esterno.
Il nostro ristorante a Pienza è la location ideale per eventi e celebrazioni. Organizza il tuo evento a Podere Il Casale, contattaci per maggiori informazioni. 

Vi Aspettiamo!

Per eventi speciali, comitive, famiglie, feste prematrimoniali ed altre occasioni, contattateci, saremmo lieti d’accogliervi e insieme a voi, organizzare una bella festa in fattoria.

Gli orari di apertura della fattoria per corsi, visite e degustazioni sono:
Dalle ore 9.00 alle ore 18.00, tutti i giorni.
Prenotazione caldamente consigliata!

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