La semina precoce del pascolo
Un racconto tra grano, pecore e biodiversità
Ogni anno, tra agosto e settembre, al Podere Il Casale inizia una fase fondamentale della nostra agricoltura biologica: la semina del pascolo.
Non è una semina come le altre!
Questo tipo di semina viene fatta prima rispetto alla classica semina invernale, scegliendo con cura il grano tenero evolutivo, un grano biologico speciale di produzione di Podere Il Casale, arricchito naturalmente con trifoglio, fonte di proteine e alleato prezioso per i nostri pascoli.
Il bello di questa tecnica è il suo equilibrio con la natura: le pecore pascolano liberamente, nutrendosi delle erbe infestanti e mantenendo la crescita del grano sotto controllo.
In questo modo il terreno resta fertile, pulito e vivo, senza bisogno di prodotti chimici.
Il trifoglio e le graminacee creano inoltre un tappeto naturale che ostacola la crescita delle infestanti, permettendo al nostro grano biologico di svilupparsi sano e vigoroso.
Arrivati a fine marzo o inizio aprile, si lascia che il grano vada a spigagione, completando il proprio ciclo fino alla trebbiatura a seme.
Durante questo periodo, viene effettuata anche una sotto semina di trifoglio, che crea un vero e proprio tappeto naturale nel terreno.
Questo strato impenetrabile ostacola la crescita delle infestanti e favorisce lo sviluppo sano del grano biologico del Casale.
La semina del pascolo al Casale non è solo una pratica agricola: è un vero e proprio ciclo di vita sostenibile, dove ogni elemento – il grano evolutivo, il trifoglio, le pecore – lavora insieme per creare un ecosistema produttivo e rispettoso della natura, garantendo grano biologico di altissima qualità e pascoli vivi e fertili.
