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Le Ricette

torta semplice di miele

TORTA AL MIELE

E' una perfetta torta primaverile che richiama l'inizio della raccolta del miele. Con il Miele del Podere Il Casale abbiamo ...
fusilli pasta podere il casale ricetta

FUSILLI AGLIO, OLIO E BROCCOLI – Un primo ricco di benessere!

Questa è una variante della classica pasta Aglio, olio e peperoncino. Broccoli si adatta molto bene, come rende la salsa ...

Pecorino in Carrozza

Un delizioso panino fritto, ispirato a quelli che Claudia mangiava da bambina ogni volta che andava a trovare la nonna ...

TORTA DI CAROTE E NOCI

INGREDIENTI 300g di zucchero 1 cucchiaio di cannella 1 cucchiaino di vaniglia 16g lievito per dolci 5 uova separate 300g ...

CAPRETTO AL FORNO

INGREDIENTI 1 capretto (10kg) 1 testa di aglio 5 rami di rosmarino sale olio 100ml vino bianco PROCEDIMENTO Disporre il ...

Spaghetti di grano duro biologico ai 4 caci e 4 pepi, con gocce di zucca

Lo spaghetto cacio e pepe è un caposaldo della cucina Italiana. Ci sono tante versioni di questo grande piatto e ...

Gnocchi piastrati con fonduta di pecorino di Pienza, asparagina e prosciutto croccante

La ricetta che vi proponiamo oggi è tanto semplice quanto buona. Si tratta di semplicissimi gnocchi di patate con una ...

Tortelli ripieni di crosta lavata con crema di piselli

Volete una ricetta semplice e di impatto per stupire i vostri ospiti? Oggi vi proponiamo dei tortelli ripieni con il ...

Rivisitazione di una ribollita con sfere di olio extravergine d’oliva nuovo

L'olio extravergine d'oliva è la base fondamentale della cucina Italiana. Se prendete un ricettario classico sono pochissime le ricette della ...

Seadas al miele di girasole e Tartufo bianco

Sapevate che il tartufo bianco è un ottimo ingrediente per preparare degli ottimi dessert? Proprio così, i suoi profumi e ...