L’Orto di luglio: Crescite Estive e Pianificazione per l’Inverno
A luglio l’orto di Podere Il Casale è un’esplosione di vita e attività.
Molte colture estive sono nel pieno della crescita, mentre altre vengono seminate o trapiantate in vista della stagione invernale. È un momento cruciale: Benito, il nostro responsabile dell’orto, dedica le giornate alla cura delle piante, alla prevenzione di malattie e parassiti e alla pianificazione delle prossime coltivazioni.
La difesa naturale è al centro del nostro lavoro, con l’uso di vetro, sapone di potassio contro gli afidi e solfato di rame (poltiglia bordolese) per la protezione dai funghi, sempre nel rispetto del metodo biologico.
Cosa raccogliamo nel nostro orto di luglio?
Le Angurie: il frutto dolce e rinfrescante dell’estate
Quest’anno le angurie hanno dovuto affrontare un attacco di afidi che ne ha rallentato la crescita, ma grazie all’intervento tempestivo di Benito alcuni frutti sono salvi! Le angurie, così come i meloni, amano sole e terreni ben drenati: continuiamo a irrigare con regolarità, evitando i ristagni.
I Pomodori: crescita costante e rigogliosa
I pomodori stanno crescendo bene, caricando i rami di frutti verdi. L e piante sono state legate ai sostegni di bambù e potate leggermente per favorire una crescita ordinata e una buona esposizione alla luce. L’acqu
a resta fondamentale,
ma sempr
e dosata con moderazione.
Peperoni e Melanzane: i primi segni di maturazione
I peperoni quest’anno sono più lenti rispetto ai pomodori, ma iniziano a spuntare i primi frutti rossi tra le foglie verdi. Seguono a ruota le melanzane, con il loro tipico colore viola intenso.
Le Zucche di Autunno: una crescita silenziosa
Le zucche, che matureranno tra settembre e ottobre, stanno iniziando a formare i primi frutti. Hanno bisogno di spazio e luce, quindi è importante che non vengano soffocate da altre colture più invasive.
Piantine di Cavolo: pronte per il trapianto
È arrivato il momento di mettere a dimora anche le piantine di cavolo, così da garantire una buona produzione nei mesi autunnali.
La Pianificazione dell’Orto Invernale
Accanto alla gestione quotidiana dell’orto estivo, a luglio si pianifica l’orto invernale. È il momento di decidere dove collocare le colture da freddo – cavoli, verze, porri e finocchi – rispettando la rotazione colturale per preservare la fertilità del suolo e prevenire malattie. Le piantine invernali, già avviate nella serra, saranno trapiantate nelle prossime settimane. Benito prepara i letti di semina con il nostro compost maturo, scegliendo zone ben esposte ma non troppo soleggiate nelle ore più calde.
Luglio è un mese intenso, in cui la natura dà il meglio di sé e richiede la nostra massima attenzione. Curare le colture estive e pianificare quelle invernali ci permette di garantire la continuità dell’orto e di portare in tavola, al nostro Ristorante Agricolo, prodotti freschi e di qualità durante tutto l’anno.
