Menu Capodanno 2023

Menu Capodanno 2023

Anche quest’anno vi aspettiamo a Podere il Casale per festeggiare l’ultimo giorno dell’anno gustando il menù speciale del nostro ristorante agricolo e salutare il nuovo anno dalla terrazza con vista sulla Val d’Orcia.

MENU CAPODANNO 2023

 
ANTIPASTI
Insalata greca invernale con verdure del nostro orto
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Patè di fegato di agnello, pan brioche alle olive, gelatina al Vin Santo, Sapa e fiori di cappero
 
PRIMI PIATTI
Lasagnetta di cappone, cardi croccanti e limone
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Vellutata di zucca, castagne e funghi geloni arrosto
 
SECONDO PIATTO
Maialino arrosto, la nostra giardiniera e purè di patate all’aglione
 
DESSERT
Semifreddo allo zabaione e marsala, fichi e salsa al mandarino
 
Buon augurio dello chef secondo la tradizione
 
PREZZO 90 €
Bevande Escluse
 
Ore 20:30


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