Menu Capodanno 2023
Anche quest’anno vi aspettiamo a Podere il Casale per festeggiare l’ultimo giorno dell’anno gustando il menù speciale del nostro ristorante agricolo e salutare il nuovo anno dalla terrazza con vista sulla Val d’Orcia.
MENU CAPODANNO 2023
ANTIPASTI
Insalata greca invernale con verdure del nostro orto
***
Patè di fegato di agnello, pan brioche alle olive, gelatina al Vin Santo, Sapa e fiori di cappero
PRIMI PIATTI
Lasagnetta di cappone, cardi croccanti e limone
Lasagnetta di cappone, cardi croccanti e limone
***
Vellutata di zucca, castagne e funghi geloni arrosto
SECONDO PIATTO
Maialino arrosto, la nostra giardiniera e purè di patate all’aglione
DESSERT
Semifreddo allo zabaione e marsala, fichi e salsa al mandarino
Buon augurio dello chef secondo la tradizione
PREZZO 90 €
Bevande Escluse
Bevande Escluse
Ore 20:30
