Menu

Il nostro menù è realizzato utilizzando rettamente ingredienti biologici e locali.
Proponiamo verdure di stagione, carni dei nostri allevamenti o di fidati fornitori toscani.
La pasta fresca è fatta in casa. L’olio di oliva extra-vergine, i formaggi, il miele, lo zafferano ed 
alcuni dei vini offerti in carta sono di nostra produzione.

ANTIPASTI

 
SELEZIONE DI FORMAGGI A LATTE CRUDO  (  1 – 3 – 7 )

18 €

PROSCIUTTO CRUDO di castiglion del bosco ( 24 mesi ) , SOTTOLI 

18 €

tonno di pecora, carciofi e fave sott’olio ( 12 )

12 €

INSALATA DEL NOSTRO ORTO, SEMI TOSTATI ( 8 )

10 €

mattonella di fave, lombo di maiale, la nostra feta, insalata dell’orto ( 3 – 7 )

14 €

PRIMI PIATTI

farrotto cacio e pepe, asparagi ( 1 – 7 )

14 €

PICI, RAGOUT di pecora  ( 1 – 9 -12 )

14€

vellutata di piselli, strangolapreti, semi tostati ( 1 – 3 – 7 – 8 )

12€

 
Raviolo croccante ripieno di ricotta e spinaci, conserva di pomodoro fresco del nostro orto
(  1 – 3 – 7 – 9 – 12 )

14€

le nostre penne al pesto di mizuna, mandorle tostate
( 1 – 7 – 8 )

14 €

SECONDI PIATTI

MAIALINO ARROSTO, VERDURE DEL NOSTRO ORTO 

22 €

capretto arrosto, verdure del nostro orto

22 €

 
hummus di ceci, verdure dell’orto

14 €

pecorino infornato, fave e tartufo nero (  7 – 12 )

18 €

DOLCI

CANTUCCI FATTI IN CASA: (1 – 3 – 8 ) 

 5 €

– CON MOSCADELLO DI MONTALCINO

10 €

– CON VIN SANTO DI CAPEZZANA

15 €

 

lATTERUOLO DI PECORA, CARAMELLO SALATO ( 3 – 7 )

7 €

SELEZIONE DI FORMAGGI A LATTE CRUDO DELLA FATTORIA 
( 1 – 3 – 7 – 8 )

8 €

cannoli ripieni di ricotta della fattoria ( 1 – 7 – 8 )

7€

gelato AL : 
pistacchio ( 7 – 8 ) 
crema italiana ( 3 – 7 )
7€
SORBETTO AI FIORI DI SAMBUCO / AL CIOCCOLATO BIOLOGICO DEL PERU
7 €
 
ALLERGENI

1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e derivati 8. Frutta a Guscio 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di Sesamo 12. Anidride solforosa 13. Lupini 14. Molluschi

 

Sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Per ulteriori informazioni, vi preghiamo di chiedere al personale in servizio.
Pane e servizio 2.50 € a persona.


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