Menu

Il nostro menù è realizzato utilizzando rettamente ingredienti biologici e locali.
Proponiamo verdure di stagione, carni dei nostri allevamenti o di fidati fornitori toscani.
La pasta fresca è fatta in casa. L’olio di oliva extra-vergine, i formaggi, il miele, lo zafferano ed 
alcuni dei vini offerti in carta sono di nostra produzione.

ANTIPASTI

 
SELEZIONE DI FORMAGGI A LATTE CRUDO  (  1 – 3 – 7 )

18 €

PROSCIUTTO CRUDO DELLA FATTORIA ( 24 mesi ) , SOTTOLI 

18 €

 

insalata e semi tostati ( 8 )

10 €

scapece di zucchine, ricotta fresca e pane croccante ( 1 – 7 )

13 €

tonno di pecora, hummus di ceci e cipolla fresca ( 12 )

14 €

 

 

PRIMI PIATTI

 

PICI fatti a mano, stinco di maiale
( 1 – 3 – 9 – 12 )

16 €

Raviolo croccante ripieno di ricotta e limone, pomodorino fresco e basilico (  1 – 3 – 7 – 9 – 12 )

14€

i nostri fusilli al pesto di mizuna
( 1 – 7 – 8 )

14 €

pappa al pomodoro alla norma, ricotta salata ( 1 – 7 )

14 €

SECONDI PIATTI

 
maialino cotto al forno, verdure del nostro orto 
22 €
gazpacho di verdure del nostro orto ( 1 -12 )
14 €
 
tomino di capra, insalata, marmellata di nostra produzione ( 7 )

12 €

roastbeef, verdure del nostro orto, citronette alla senape  ( 10 – 12 )

18 €

CAPRETTO arrosto, verdure del nostro orto

22 €

DOLCI

CANTUCCI FATTI IN CASA: (1 – 3 – 8 ) 

 5 €

– CON MOSCADELLO DI MONTALCINO

10 €

– CON VIN SANTO DI CAPEZZANA

15 €

DEGUSTAZIONE DI CANNOLI MIGNON DELLA FATTORIA ( 1 – 3 – 7 – 8 )

7 €

latteruolo di pecora ( 3 – 7 )

7 €

 
gelato / SORBETTO ( 2 PALLINE )
-GELATO ALLA crema di vaniglia ( 7 – 8 ) 
– SORBETTO AL CIOCCOLATO BIOLOGICO DEL PERU / PESCA e lavanda / anguria e rosmarino
7 €
degustazione formaggi ( 1 – 3 – 7 – 8 )
8 €
ALLERGENI

1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi 6. Soia 7. Latte e derivati 8. Frutta a Guscio 9. Sedano 10. Senape 11. Semi di Sesamo 12. Anidride solforosa 13. Lupini 14. Molluschi

 

Sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Per ulteriori informazioni, vi preghiamo di chiedere al personale in servizio.
Pane e servizio 2.50 € a persona.


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