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Cosa succede nei nostri pascoli

Rispetto per la terra, rispetto per gli animali e rispetto per il cibo. Il complesso universo di Podere Il Casale si potrebbe riassumere in questa frase. Podere il Casale è una fattoria situata nel cuore della Val d’Orcia, Patrimonio Mondiale

La vita nell’orto biologico di Podere il Casale

Scopriamo cosa succede nel nostro orto in queste prime settimane primaverili   A Podere il Casale nel nostro orto biologico, produciamo tutti gli ortaggi che trovate nei piatti. Si chiama filosofia Farm to Table (letteralmente dalla fattoria alla tavola) che ci permette di

Il venerdì del Casaro

Ogni venerdì sera vi aspettiamo a Podere il Casale per un evento dedicato ai nostri formaggi a latte crudo Si parte con la visita al nostro caseificio e alla fattoria durante la quale scoprirete tutto sulla nostra azienda! A seguire

grano biologico pienza podere il casale

Ecco perchè la nostra farina è differente

A Podere Il Casale coltiviamo varietà di grani antichi biologici, e da quest’anno utilizzeremo la tecnica del miscuglio evolutivo. I grani antichi che coltiviamo in Val d’Orcia vengono poi macinati a pietra in un mulino locale che si trova a pochi

Pasqua 2023 al Casale

Passa la Pasqua in Val d’Orcia con noi nella fantastica Val d’Orcia tra le colline toscane, gustando i prodotti della nostra fattoria sulla terrazza panoramica del nostro ristorante farm to table! Ecco il menù per il giorno di Pasqua: –

Cosa vuol dire per noi sostenibilità

Sempre più spesso, fortunatamente, si sente parlare di sostenibilità e proprio la sostenibilità è uno dei principi fondamentali su cui si basa Podere Il Casale e l’intero organismo agricolo della fattoria. Ma vi siete mai fermati a pensare cosa si

Ordini consegne a domicilio

Riprende il servizio di consegne a domicilio dei prodotti biologici freschi della nostra fattoria! Anche in questo periodo, nonostante il Covid, nonostante i ripetuti lockdown e nonostante il periodo per tutti molto delicato il nostro orto continua a produrre i

Caseifici Agricoli – Open Day 2020

È quasi sempre la campagna ad andare in città. Qualche volta per fondarla, crearne una nuova. Ma quando la città già c’è la campagna non smette di occuparsi di lei. La sfama, tutti i giorni. Le fa trovare cibo nei

Ristorante Podere Il Casale Pienza

Riapertura del ristorante: ecco tutte le novità

Finalmente il ristorante biologico della fattoria riapre le sue porte a tutte voi! Dopo questo periodo difficile ripartiamo un passo alla volta ma con grande entusiasmo e con tante novità. Non vediamo l’ora di farvi gustare di nuovo le specialità

IL MERCATO AGRICOLO A PODERE IL CASALE

Anche se il virus ha dato un duro colpo alla nostra economia e cambiato le nostre vite la natura è andata avanti seguendo il suo corso e anche noi l’abbiamo seguita. L’orto biologico della nostra fattoria ha continuato a crescere

azienda agricola biologica

Nuovi progetti a Podere Il Casale

Stiamo progettando di ampliare la nostra offerta di ospitalità qui a Podere Il Casale. Come sapete la fattoria dispone di un piccolo campeggio. I nostri ospiti possono assistere alla reale vita dell’agricoltore e vivere a contatto con gli animali della

Cesto di Pasqua 2020: Produttori locali uniti

[:it] Ordina il tuo cesto di Pasqua con i nostri prodotti biologici locali per non rinunciare ad un pranzo di Pasqua in grande stile anche in questo periodo. Podere Il Casale e Mulino Val d’Orcia Nel cesto troverai i prodotti


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