[:it]Se venite a trovarci alla fattoria, non lasciatevi scappare l’occasione d’assaporare i nostri prodotti.Incontrare gli animali della fattoria, scoprire come ci dedichiamo con passione ai lavori contadini, alla produzione delle nostre specialità, tra cui i nostri formaggi biologici a latte crudo che escono quotidianamente dal piccolo caseificio posto a pochi metri da casa nostra: ecco cosa vi proponiamo, durante la visita guidata della nostra azienda di famiglia.Ed una volta la visita terminata, potrete bervi un buon bicchiere di vino bio della nostra gamma e gustarvi l’ ottimo tagliere di formaggi dal sapore di latte appena munto! Tutto questo alla terrazza del nostro ristorante agricolo, che permette di gioire di una delle più belle vedute di questa parte di Toscana. Una terrazza a strapiombo sul Parco Naturale Artistico della val d’Orcia, di fronte al maestoso monte Amiata. Nelle giornate di pioggia, vi faremo accomodare nella confortevole sala interna, l‘ antica stalla del podere da noi ristrutturata, dove un grande camino in travertino, scolpito da un amico artista, diffonde il suo benefico calore.Durante la degustazione, v’illustreremo le particolarità d’ognuno degli otto formaggi serviti. E sulla vostra tavola troverete, in accompagnamento, un paniere di pane biologico che viene impastato e infornato alla fattoria e, ovviamente, la bottiglia d’olio extra-vergine bio, puro frutto dei nostri uliveti.Le visite alla fattoria e le degustazioni si svolgono due volte al giorno:alle 10 del mattino ed alle 16.30.V’aspettiamo qui, proprio nel cuore della Toscana, per un’esperienza che rimarrà tra i vostri più bei ricordi.[:en]You can’t visit Podere il Casale without tasting some of our products. Our farm tours offer unique opportunities to get to know our animals and our way of farming and producing (including visiting our delightful dairy on the grounds). What better way to end an exciting farm tour than to have a glass of wine and some cheese and to enjoy the stunning view of Val d’Orcia from our terrace if the weather is nice, or in our former cow-stable-turned-dining-room if it’s too cold to sit outside? Of course, all of the products served are explained so that you can truly enjoy feasting on 8 different types of raw milk cheeses, homemade bread and extra virgin olive oil from our own trees.
We offer these farm tours and cheese tastings twice a day, starting at 10:30 am or 4:30 pm (they have to be booked in 24 hours in advance!) – an unforgettable experience in the heart of Tuscany.[:]
