6.25 € – 25.00 €
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La salsiccia viene prodotta utilizzando i pezzi magri e grassi provenienti dalla rifilatura delle altre pezzature.
La carne scelta viene macinata finemente ed aromatizzata con sale, pepe nero macinato ed insaccata in budello naturale legandola con spago di canapa ed infine viene inviata alla essiccazione in idonei locali areati.
Al taglio appare di colore rosso intenso con sapore aroma e profumi molto accentuati.
Peso: 250g / 500 g / 1 kg
Stagionatura: 2 mesi
Scadenza: 120 giorni
Conservazione: Mantenere in un luogo fresco e asciutto. In frigo max +4°, si consiglia di avvolgerlo in un panno di stoffa umido.
Ingredienti: Carne suina, sale, pepe. No conservanti chimici. Glutine, lattosio.
Via Podere il Casale 64
53026 Pienza (Siena) Italy
Phone: +39 0578755109
Email: info@podereilcasale.it
Coordinate:
Lat. 43.080901 – Long. 11.711618
N 43° 4′ 51″, E 11° 42′ 42″
Google Maps: Podere Il Casale Ristorante
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