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ASSO VINO BIANCO FERMO BIOLOGICO 2025 (11 bottiglie + 1 in regalo)

SALE

Il prezzo originale era: 180.00 €.Il prezzo attuale è: 165.00 €.

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Approfitta della nostra promozione acquistando una scatole del nostro vino bianco fermo Asso! Ricevi 12 bottiglie, ma paghi soltanto per 11!

PRODUZIONE LIMITATA E UNICA 2025 - 1.000 BOTTIGLIE PRODOTTE !!

ASSO è un vino bianco toscano ottenuto da uve biologiche al 70% Malvasia lunga del Chianti e 30% Trebbiano – IGT Toscana Bio

Il nome Asso richiama la carta toscana simbolo di forza e unicità: proprio come questa produzione limitata, pensata per distinguersi per carattere e personalità dagli altri vini del Casale.

Questo vino nasce da un’idea di Rino di Podere Il Casale con l’obiettivo di valorizzare due vitigni storici del Centro Italia – Trebbiano e Malvasia Lunga del Chianti – reinterpretandoli in chiave contemporanea.

E’ un vino giovane, fresco e floreale, ma con una sorprendente persistenza gustativa che lo rende particolarmente gastronomico.

Al naso emerge un bouquet floreale ampio e stratificato che richiama, fiore d’arancio, pesco e mandorlo in fiore. La freschezza è favorita dalla vendemmia precoce e dall’altitudine del vigneto di Podere Il Casale.

Alcool 12,5%

Bottiglia 0,75L

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 ml

DESCRIZIONE U.M.
ENERGIA 289kj/69kcal
GRASSI 0
Di cui Acidi Grassi Saturi 0
Carboidrati 0,5
Di cui zuccheri 0,5
Proteine 0
Sale 0

Nonostante la leggerezza e la freschezza di Asso, è un vino molto gastronomico che si abbina perfettamente ad antipasti toscani, formaggi freschi, paste fredde, primi con sughi vegetali, ragù leggeri e carni bianche. Si abbina anche a pesci di maggiore importanza.

 

Si consiglia di servire ad una temperatura di 12 °C.

Vinificazione:

  • Raccolta manuale in cassette
  • Fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni
  • Affinamento in acciaio con batonnage sulle fecce fini