Caprino biologico stagionato in grotta a latte crudo

Name: Caprino biologico stagionato in grotta a latte crudo
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Caprino biologico stagionato in grotta a latte crudo

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COD: N/A Categoria: Formaggio Tag: formaggio-fresco

Descrizione

Il caprino ha una consistenza semidura o dura, a stagionatura più avanzata può diventare friabile tale da renderne possibile la grattugiatura.
Stagionato in grotta naturale di tufo e trattato con olio di lino per fornire un profumo caratteristico e delicato, si distingue per un sapore molto persistente con un grado di acidità molto piacevole che tende a sgrassare il palato.