Miele di castagno

Il nostro miele di castagno viene prodotto tra fine giugno e la prima metà di agosto dalle fioriture dei castagni selvatici. Il miele è liquido, ma tende ad addensarsi un pochino dopo qualche mese.

Dal colore medio scuro a scuro, ha una profumazione molto aromatica e pungente, con dei tocchi quasi vegetali o sentori di bosco.

In bocca è molto intenso con un tocco “amarognolo” che lo caratterizza.