Miele di Sulla

Description

Il nostro miele di sulla viene raccolto a fine maggio, subito dopo il miele di millefiori. La “sulla” è una pianta dai fiori rossi, molto resistente alla siccità che cresce nelle aree argillose e calcaree ed è tipica della zona della Val D’Orcia e della Toscana.

Il miele realizzato con fiori di sulla ha un colore chiaro e dal sapore delicato e vegetale, aroma tipico di prato, camomilla fiorita e a volte con nota calda tostata, caramello e che richiama la mandorla.

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