Pecorino con tartufo

Il nostro pecorino al tartufo è un pecorino fresco dalla consistenza morbida. La dolcezza del formaggio racchiude i pascoli della Val d’Orcia, unite all’aroma del tartufo di Pienza. Stagionato circa due mesi, durante la cagliata viene aggiunto il tartufo che dona al formaggio il suo inconfondibile aroma. Dall’unione del nostro latte di pascolo e del tartufo fresco della zona nasce un connubio particolare, intenso e davvero gustoso