durum wheat spaghetti

Spaghetti di chitarra grano duro bio 300g

4.00 

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Questi spaghetti, come tutti gli altri tipi della nostra pasta, sono prodotti con trafile in bronzo. Questo metallo crea spaghetti con una superficie ruvida e l’essiccazione lenta permette al delicato sapore del grano di dispiegarsi al massimo delle sue possibilità. La forma è un po diversa degli spaghetti classici, perché risulta quadrata e spessa. L’origine die questa delizia è l’Abruzzo. La “chitarra” è lo strumento per fare gli spaghetti alla chitarra: si chiama chitarra perché i fili di metallo che permettono il taglio della pasta, assomigliano molto allo strumento musicale.

Gli spaghetti sono un classico e per accompagnarli sono disponibili salse di pomodoro in tutte le varianti e pesto. Anche la preparazione con aglio, olio e peperoncino è però una ricetta senza tempo.

Ingredienti: farina di grano duro e acqua

Additional Information

Peso 0.3 kg