E' una perfetta torta primaverile che richiama l'inizio della raccolta del miele. Con il Miele del Podere Il Casale abbiamo studiato questa semplice ma golosa ricetta per una dolce colazione oppure per un energetico spuntino pomeridiano! Ingredienti: 3 uova 170 gr miele, abbiamo
Dopo aver approfondito, nel nostro articolo di gennaio-febbraio, il tema dell’orto biodinamico e del semenzaio su letto caldo (puoi leggerlo qui: https://podereilcasale.com/it/la-vita-nellorto-biologico-di-podere-il-casale), proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta della crescita delle semenze piantate a gennaio e protette in serra. Torniamo
Questa è una variante della classica pasta Aglio, olio e peperoncino. Broccoli si adatta molto bene, come rende la salsa creamier e più potente. Provatelo - siamo sicuri che vi piacerà. Questa ricetta semplice e genuina unisce tre ingredienti straordinari: aglio, olio
Scopriamo cosa succede nel nostro orto in queste prime settimane primaverili A Podere il Casale nel nostro orto biologico, produciamo tutti gli ortaggi che trovate nei piatti. Si chiama filosofia Farm to Table (letteralmente dalla fattoria alla tavola) che ci permette di portare in
Sempre più spesso si sente parlare di Farm To Table, ma cosa significa e perchè è molto in voga? Il concetto di Farm To Table è un concetto letteralmente molto semplice e significa dalla Fattoria alla Tavola, ma racchiude in sè
Avete mai sentito parlare di Farm to Table? Si tratta della nuova frontiera del Km 0, l’ultima tendenza a cui puntano gli chef, un ristorante chiamato fattoria… In realtà il Farm to Table è un movimento ormai diffuso in tutto il
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