I preparati biodinamici sono considerati dei veri e propri farmaci per curare l'organismo agricolo ed in particolare il terreno. Se da un lato è vero che l'agricoltura biodinamica si basa su metodi di lavoro tipici dell'agricoltura tradizionale, è altrettanto vero che,
L'Agricoltura Biodinamica è un metodo di lavoro in cui tutti gli elementi vivi che entrano in gioco nella coltivazione e nella produzione fanno parte di un unico organismo che ha un equilibrio sottile da salvaguardare e che vive di dinamiche
Podere Il Casale è una fattoria brulicante di vita ed in una fattoria che si rispetti non possono mancare gli animali! Potrete visitare la fattoria e godervi un’esperienza unica nella campagna toscana. A Podere Il Casale potrete incontrare tutti i
Oggi “Ti Presento Podere Il Casale” vi fa entrare direttamente nel caseificio della nostra fattoria. Un nuovo video e una nuova intervista, questa volta è un'intervista doppia alle “casare” del nostro caseificio a Pienza. Prima di tutto dovete sapere che quando nel
Vivere nella campagna toscana e coltivare prodotti genuini e salutari, questo è sempre stato il nostro sogno. Grazie al lavoro di ogni giorno, alla passione e all’impegno, dal 1991 la nostra azienda agricola biologica ha continuato a crescere. Nel corso
Avete mai sentito parlare di Farm to Table? Si tratta della nuova frontiera del Km 0, l’ultima tendenza a cui puntano gli chef, un ristorante chiamato fattoria… In realtà il Farm to Table è un movimento ormai diffuso in tutto il
Questa volta Scoprire con Gusto la Val d’Orcia ci ha portato alla scoperta del Pecorino di Pienza a latte crudo a Podere Il Casale. Un’occasione davvero unica che ha permesso a grandi e piccini di vivere un’esperienza indimenticabile. Domenica 2
Qual è il segreto di una buona pasta? E' questa la domanda che ci siamo fatti a Podere il Casale quando abbiamo deciso di trasformare il grano coltivato qui in azienda in Toscana, a pochi chilometri da Pienza. Ci siamo
[:en]Discovering Val d'Orcia Flavour: Good, Clean, Fair, these are the three fundamental principles of Slow Food, the three magic words that contain our philosophy. It was with this spirit we held the wonderful day “Discovering Val d'Orcia Flavours: Grape Harvest
Vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno partecipato al primo evento "Scoprire con gusto la Val d'Orcia - Merenda della Trebbiatura". Per noi è stato davvero un'enorme piacere accogliere così tanta gente interessata alla nostra iniziativa e condividere con loro la
