Lo spaghetto cacio e pepe è un caposaldo della cucina Italiana. Ci sono tante versioni di questo grande piatto e altrettante discussioni su quali ingredienti usare e soprattutto come realizzarlo. Abbiamo pensato di fare un bel piatto di pasta che
Il formaggio è un prodotto tipico dell'area Mediterranea come un'altra grande eccellenza, il vino. Abbinare vino e formaggio, oltre a essere una grandissima intuizione, è anche la più naturale. Ma se vi dicessimo che al formaggio si abbina alla perfezione
Con l'articolo sull'importanza della redazione di una scheda di degustazione abbiamo concluso il nostro percorso su Come degustare i formaggi. Di seguito raccoglieremo tutti gli step, le regole e i passaggi fondamentali per approcciarsi ad una degustazione di formaggi in
Siamo arrivati alla fine del nostro mini-corso su "Come degustare i formaggi". Naturalmente non vi basterà studiare gli argomenti trattati per diventare dei veri e propri assaggiatori di formaggi. Lo scopo del nostro corso era quello di far sì che
Un altro articolo utile su Come degustare i formaggi. Abbiamo visto ogni fase da quella preparatoria, a quella dell'allenamento del palato, (LEGGI ANCHE: "Come degustare i formaggi: 8 regole da seguire" e "Come degustare i formaggi: trucchi ed esercizi") passando
Terzo step del nostro percorso sul come degustare i formaggi. Dopo averli visti e toccati (LEGGI ANCHE: "Come degustare i formaggi:la vista" e "Come degustare i formaggi: il tatto") è il momento di
Abbiamo iniziato un percorso per capire come degustare i formaggi in maniera corretta. Come abbiamo già scritto nell'articolo "Come degustare i formaggi: la vista", degustare i formaggi significa esaminarli attraverso vista, tatto, olfatto e gusto. Quando ci si approccia alla
Degustare i formaggi significa analizzare quel piccolo scrigno di sapori e profumi che abbiamo di fronte, facendo semplicemente riferimento ai nostri sensi. Quindi degustare i formaggi significa esaminarli attraverso vista, tatto, olfatto e gusto. Nell'articolo "Come degustare i formaggi: 8
Oggi vogliamo darvi qualche consiglio su come riciclare gli avanzi dei formaggi. Spesso nel nostro frigo rimangono avanzi di tutti i generi, inutile negarlo, capita a tutti! Il formaggi è uno di quei cibi che troppo spesso subisce questa sorte.
Come abbinare formaggi miele e confetture? Ve lo spieghiamo noi che al Podere il Casale che di formaggi ne sappiamo qualcosa. Scommetto che è capitato a tutti voi di trovarvi di fronte ad un tagliere di pecorino, miele e confetture
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