miele

Non tutti i mieli sono uguali. Alcuni sono intensi e aromatici, altri avvolgenti e balsamici. E poi c’è il miele di trifoglio: un miele gentile, dal gusto leggero e armonioso, che racconta la primavera dei prati e il lavoro instancabile delle api. Il

Con il mese di maggio, le colline che si estendono attorno a Podere Il Casale si colorano di un rosa acceso: è tempo di fioritura della Sulla (Hedysarum coronarium), una pianta erbacea spontanea che tappezza soprattutto i pendii collinari della

Aprile e il miele millefiori: il risveglio dolce della natura Con l’arrivo di aprile, i primi tepori primaverili risvegliano non solo i campi, ma anche le nostre instancabili api. È proprio in questo periodo che inizia il lavoro intenso nelle arnie,

Marzo segna il risveglio delle api. Anche se, il mese di marzo segnava il risveglio della natura, a causa dei cambiamenti climatici e dell’alterazione delle stagioni, anche questi preziosi insetti non attraversano più un vero e proprio periodo di riposo invernale. Le

Tutti noi sappiamo che il miele è un prodotto dalle grandissime proprietà benefiche. Sin da piccoli quando abbiamo avuto l'influenza, la tosse e il mal di gola mamme e nonne ci hanno portato una bella tazza di latte caldo col

Tutti conosciamo il miele, tutti sappiamo che è fatto dalle api e che è un alimento dalle proprietà nutrizionali e curative formidabili. Ma siamo sicuri di sapere cos'è veramente il miele? Sappiamo come e perchè viene prodotto? Un viaggio nel