Budino di Pecorino di Pienza, capocollo croccante e salsa di fave
Oggi abbiamo pensato di proporvi un budino di Pecorino di Pienza con una salsa di fave. E' spesso complicato utilizzare i formaggi in cucina. Il loro sapore intenso, la loro natura e la loro consistenza consente di trasformarli in un
Ti presento Podere Il Casale: Le Stalle
Podere Il Casale è una fattoria brulicante di vita ed in una fattoria che si rispetti non possono mancare gli animali! Potrete visitare la fattoria e godervi un’esperienza unica nella campagna toscana. A Podere Il Casale potrete incontrare tutti i
Il racconto dello Slow Food Day a Podere Il Casale
Questa volta Scoprire con Gusto la Val d’Orcia ci ha portato alla scoperta del Pecorino di Pienza a latte crudo a Podere Il Casale. Un’occasione davvero unica che ha permesso a grandi e piccini di vivere un’esperienza indimenticabile. Domenica 2
Pecorino di Pienza: stagionato, aromatizzato o affinato
Il Pecorino di Pienza è uno dei migliori formaggi italiani, sicuramente uno dei più buoni e allo stesso tempo di più lunga storia. Già gli antichi romani e prima di loro gli Etruschi producevano e consumavano regolarmente il Pecorino. Erano
