Il Latte di Primavera: l’Oro Bianco del Pecorino Gran Riserva
Quando la primavera scaccia via l'inverno e le temperature si fanno più miti, il pascolo esplode in tutta la sua ricchezza! Accanto all’erba comune, compaiono trifogli e sulla, che diventano componenti fondamentali dell’alimentazione delle pecore. Il pascolo rimane tenero, dolce, e