Alla ricerca del tartufo bianco
Il Tartufo bianco è uno dei prodotti più preziosi che offre la terra. Cresce in condizioni ben precise, ovvero in terreni umidi, dove l'acqua però non ristagna, in simbiosi con lecci, salici, pioppi e querce. In Italia cresce in molte regioni,
Come conservare e pulire il Tartufo Bianco
Come conservare il Tartufo Bianco Il Tartufo Bianco è un fungo ipogeo, cioè che cresce sottoterra. A differenza degli altri funghi è caratterizzato da un profumo molto intenso e volatile. Quindi seccarlo, congelarlo o preparare un sugo da conservare è del
TARTUFO BIANCO: COME RICONOSCERLO (E EVITARE IMBROGLI)
E’ autunno e la natura in questa stagione ci regala i suoi frutti migliori. Se è vero che ripartire dopo l’estate è sempre dura, è altrettanto vero che l’idea di pregustare castagne, funghi e vino novello, ci aiuta a rendere
