Organic Garden Restaurant | Tuscany Restaurant

L’Azienda agricola biologica Podere Il Casale nasce e cresce nel cuore della Val d’Orcia.
Le terre argillose della nostra valle non sono particolarmente fertili ma il duro e laborioso lavoro di molti agricoltori ne ha permesso l’utilizzo sia per le coltivazioni che per la pastorizia.
Sono proprio la tutela costante del territorio e il suo panorama incontaminato, caratterizzato da dolci colline e dalla vetta del Monte Amiata a rendere unici e speciali questi luoghi, proclamati dall’Unesco nel 2004 Patrimonio Mondiale dell’Umanità e ad oggi location predilette di visitatori e di registi di fama internazionale.

La Val d’Orcia, attraversata dalla storica Via Francigena, racchiude molteplici meraviglie ambientali. A pochi chilometri dal Podere è possibile visitare l’incantevole centro storico rinascimentale di Pienza, cittadina in cui i primi pastori iniziarono la produzione del Pecorino di Pienza.
Poco distanti si trovano i territori che danno vita a vini tra i più famosi al mondo: il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano ed il Chianti Classico.
Tanti sono i gli antichi borghi visitabili vicini al Podere, tra i quali anche Bagno Vignoni e Bagni San Filippo, conosciuti per le preziosissime acque termali che danno vita a piscine naturali dove potersi concedere una giornata di puro relax.
La posizione è ottimale per raggiungere in giornata Siena e Firenze, rinomate città d’arte e cultura di rilevanza internazionale.
La sensazione di pace e di libertà che si respira in questa vallata è il miglior ricordo che tutti i nostri ospiti portano a casa dopo essere stati a trovarci e avere provato la genuinità dei nostri prodotti.
Vi aspettiamo per darvi il benvenuto in una terra che difficilmente delude le aspettative dei suoi visitatori.